用料

猪绞肉250g敏豆切(小小丁)适量鸡蛋1个姜末适量蒜末适量馄饨皮适量酱油ㄧ大匙盐巴ㄧ小匙糖ㄧ小匙香油ㄧ小匙白胡椒粉适量水ㄧ大匙

鲜肉敏豆烧卖的做法

步骤1:把所有材料和调味料充分混合后拌到有黏性备用。

步骤2:手的虎口围ㄧ个圈，放入馄饨皮，且中间呈现凹状，填入适量肉馅。(肉填入后虎口可稍出力缩紧塑型，底部也可用手稍压平)电锅外锅放1.5杯的水量，直接按下加热，看到冒出蒸气后，才把烧卖放入蒸到开关跳起即完成。

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