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用料
蛋白3个蛋黄3个砂糖100克可可粉（巧克力煮软代替也可以）20克沙拉油（奶油也OK)60克低筋面粉120克泡打粉(平匙就行，无需太多)2小茶匙盐一咪咪
香蕉朱古力蒸蛋糕的做法
步骤1:把香蕉，可可粉，蛋黄全部倒入果汁机内打匀。（果汁机打过质地比较细）果汁机液体倒入大碗内，倒入油拌匀。把面粉筛入香蕉液内搅拌均匀(过筛会让蛋糕体变细致，懒得过筛的等著到吃一坨坨没和匀的面粉团吧)
步骤2:蛋白加一咪咪的盐(延迟泡泡散掉的时间)用打蛋器打到起"大泡泡"，再分批加入砂糖(分三次)继续打，直到蛋白变成霜状。
步骤3:将香蕉液加入蛋白霜拌匀。
步骤4:送入电锅内蒸熟。筷子和牙签插入蛋糕中心不沾黏就代表已熟，通常我按三次差不多就熟了。（电锅不用预热，蛋糕容器可以加热的都ＯＫ，不一定要用烤模）