用料

魔芋面1包,虾子6尾,小卷1只,小蕃茄4个,青葱1根,洋葱1/6个,蒜泥1瓣,姜泥1片,糖1茶匙,柴鱼酱油1茶匙,柠檬汁1/4个,鱼露1茶匙,花椒粉适量,辣花生粒1茶匙,麻油少许,盐，黑胡椒粒，酒少许

泰式凉拌海鲜魔芋面的做法

1、先煮一锅热水加少许盐，川烫魔芋面。去除腥味后，涝起用开水加上冰块降低温度。

2、虾子去壳去肠泥，小卷切圈圈状。加点油热平底锅把虾子跟小卷煎至半熟，倒入调味。熟后放置一旁。

3、辣花生粒用肉捶打几下成粗颗粒状，和酱汁其他材料混合一起。酱汁就完成。

4、青葱及洋葱都切丝状。小蕃茄切对半。放入虾子，小卷，魔芋面均匀混合后，再倒入酱汁就完成了!!

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