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用料
亚当斯发酵奶油70g细砂糖80g鸡蛋2颗动物性鲜奶油(牛奶)30cc低筋+中筋+高筋140g酒渍葡萄干50g坚果50g可可粉5~10g
大理石坚果磅蛋糕的做法
步骤1:准备食材
步骤2:将发酵奶油、糖，放入盆中，打至霜状。再加入一颗鸡蛋，全部拌匀之后再加第二颗鸡蛋。(第二颗鸡蛋搅拌之后，会有点油水分离，但是不用担心，请继续做下去)
步骤3:慢慢倒入鲜奶油(可以换成牛奶)
步骤4:把面粉一口气倒入盆中，用刮刀以切拌的方式拌匀(小心不要过度搅拌，以免出筋，烤出来的蛋糕就不好吃了)
步骤5:加入酒渍葡萄干与坚果，把糊倒入烘焙纸杯或是烤模里面(这个时候可以先去预热烤箱180度)
步骤6:可可粉我只有加5g，但是颜色不够深，可以再多加一点
步骤7:刚才已经先将原味的面糊倒在纸杯里(大约五分满)，接着加入可可粉，搅拌均匀之后，再把剩下的可可口味面糊往上加
步骤8:准备一支搅拌棒或是筷子，拌成下面第二张图的样子(把两个颜色的面糊，随便喇喇A就好了)
步骤9:放进已经预热180度的烤箱，烤30~35分钟即可出炉(放进烤箱之前，把面糊表面抹平，烤出来的裂痕会比较漂亮哟!)