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鸡腿肉400公克,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,青椒1/2个,柠檬皮适量,蒜头3颗,酒1大匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙
1、青椒切片、黄甜椒切片，红甜椒切片、蒜头切片、柠檬皮取绿色部分切末、鸡腿肉去骨切块备用
2、起一热锅，将鸡腿肉以皮向下的方式入锅煎至金黄，再放入蒜片爆香，再放入水、盐、糖、酒烧煮至汤汁收干
3、再放入甜椒片、青椒片炒匀后盛盘，再撒上柠檬皮即可
