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用料
a.马铃薯(蒸熟压成泥)1颗,a.玉米粒1小匙,a.起司片(切丁)2片,a.奶油(或牛奶)少许,a.胡椒粉少许,b.小蕃茄(切一半)8颗,b.盐巴少许,b.黄砂糖少许,b.蒜头(切末,或可省略)1-2颗,b.橄榄油少许,b.百里香或奥勒冈香料(或其它香草料,新鲜或干燥皆可)少许
油封蕃茄马铃薯沙拉的做法
1、将a.材料混合拌匀，烤箱预热10分钟160度c，进炉烘烤15分钟。
2、小蕃茄切片放在舖有烤盘纸的烤盘上，撒上少许盐巴／黄砂糖／蒜末及少许胡椒粉后淋上少许橄榄油。烤箱预热10分钟160度c，进炉烘烤30分钟，出炉后再撒上香草料即可。＊可与马铃薯泥同时烘烤节省电力和时间。
3、将烘烤后的油封蕃茄拌入马铃薯泥即可。