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香蕉炼乳磅蛋糕~Daisy爱灶咖

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用料

低筋面粉100g蛋糕模:17cmX8cmX6cm1无盐奶油70g炼乳100g香蕉泥130g鸡蛋2颗无铝泡打粉1/3匙

香蕉炼乳磅蛋糕~Daisy爱灶咖的做法

步骤1:奶油放至室温后用打蛋器打成乳霜状,炼乳缓缓加入奶油内搅拌均匀

步骤2:依序加入香蕉泥与蛋液缓缓加入拌匀

步骤3:面粉与泡打粉混合均匀过筛加入,用刮刀将面粉拌匀,勿搅拌过久

步骤4:将面糊倒入烤模内,表面铺上香蕉片,放入已预热160度的烤箱内烘烤40~50分,用竹签插入中央没有沾黏就可出炉

步骤5:出炉后稍稍放凉可在表面上刷上君度澄酒,蛋糕凉透后密封放入冰箱冷藏,隔天吃风味更加喔!


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