用料

鸡腿1支米2.5杯姜母50g干香菇8朵麻油4大匙米酒200ml

疗愈香气麻油鸡饭的做法

步骤1:鸡腿肉川烫后切块（煮鸡腿肉的水将浮起泡沫捞起后水留下）。将2.5杯白米洗净备用。

步骤2:姜母切薄片、干香菇泡热水切半（热水留下）

步骤3:热锅加麻油（小火），丢姜母爆香

步骤4:再加入香菇、鸡腿肉翻炒并倒入米酒

步骤5:把洗干净的白米倒入锅内炒后移到电锅使用的锅内，加入2杯水，水可使用泡香菇水以及煮鸡肉的水代替（想吃粒一点的饭可加更少水）可加适量盐巴调味。放置电锅，同一般煮白饭的程序煮饭。

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