比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥
为您提供五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥的菜谱，包括五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥的做法,五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥的做法步骤,五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥怎么做好吃等详细内容。
用料
大肠头(卤好)2条鸭血一块酸菜约半碗量米酒少许玉米粉1.5大匙水2.5大匙辣豆瓣酱2大匙辣油1大匙花椒油1大匙蚝油1匙砂糖一大匙烹大师少许盐少许香油少许葱2支蒜苗2支蒜头3瓣姜片3~5片大小辣椒各1支
五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥的做法
步骤1:鸭血切块加入少许米酒川烫洗净,蒜头切厚片姜切片,大肠头(斜)切片备用
步骤2:酸菜洗净后切块泡水先去咸味,蒜苗与大辣椒斜切段,葱切葱花,备用~
步骤3:热油锅后放入花椒油爆香姜片蒜片后,下豆瓣酱与辣椒油炒香,沿锅边呛入米酒后加水放入酸菜片,鸭血,辣椒,蠔油,砂糖,中火煮滚~(不可开大火)(鸭血才不会过老且呈现有洞)续煮约5分钟
步骤4:后再加入大肠头一起煨煮至入味(约8~10分钟)起锅前试盐度再加烹大师与盐调味
步骤5:玉米粉调少许水芶薄芡,加入蒜苗,葱花起锅后(再淋上一匙花椒油)~(爱吃辣可再淋上一匙辣油)