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蛋豆腐1盒,蛋1颗,太白粉适量,柴鱼露适量,味霖适量,柴鱼片适量
1、豆腐切块、蛋打散备用
2、豆腐沾上蛋液,裹上太白粉
3、放入热油锅中炸至表皮变酥,颜色呈蛋黄色(约3-5分钟)
4、调味料:柴鱼露、味霖混合,再加点水才不会太咸。