用料

立顿原味奶茶1包立顿茗闲情苿莉花茶茶包1包吉利丁2片砂糖1大匙

晶冻冰奶茶的做法

步骤1:备料。

步骤2:取一碗冰水,将吉利丁剪小段泡入至软化。

步骤3:取一个杯子将茶包放入,再冲入85度c的热开水约100c.c.,盖杯盖闷2分钟至茶香飘出,加入砂糖拌至溶解,再降到60度备用。

步骤4:将吉利丁挤干加入作法3.苿莉花茶拌至溶化。

步骤5:取一浅盘到入作法4.放凉后移至冰箱冰至凝结成茶冻。

步骤6:茶冻取出切成小丁。

步骤7:将一包立顿原味奶茶冲入50c.c.的热水中拌匀至溶解。

步骤8:将奶茶放入适量冰块搅拌至冰凉，再加入花茶冻。

步骤9:自制的手摇茶简单完成囉!

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