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鸡小腿四支,洋葱1/2颗,蒜头两颗,酒两大匙,水800ml,盐些许,粗粒黑胡椒些许
1、鸡小腿先川烫去血水,洋葱洗净切丝,蒜切末。
2、热锅,倒入一匙橄榄油,爆香蒜末,放入洋葱炒香炒软,放进川烫好的鸡小腿,加水,大火煮开,加进两大匙酒,转小火炖煮四十五分钟,放调料下去拌匀,盖锅盖闷十五分钟即可。