用料

鸡蛋四颗,水一碗,酱油两大匙,糖一大匙,味霖一小匙

糖心蛋的做法

1、以滚水水煮鸡蛋6分半(不敢吃太生蛋黄可煮七分钟)煮好后立刻冲冷水剥壳

2、将水、酱油、糖、味霖煮至沸腾关火放凉

3、将但浸泡到卤汁中放冰箱1-2天即完成我个人比较爱吃泡两天的比较入味

4、也可以用卤肉的卤汁制作取一部分鲁肉卤汁去掉上层浮油依照咸度加水煮沸放凉糖心蛋的卤汁不能太咸不然蛋中的水分会跑出来但会变比较硬

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