用料

蛋2颗鲜奶油2大匙盐少许奶油5g起司一片

日式舒芙蕾欧姆蛋的做法

步骤1:将蛋白蛋黄分开,蛋白用打蛋器打泡,蛋黄加入鲜奶油和盐搅拌均匀,然后再将泡状的蛋白慢慢加入蛋黄中混合均匀

步骤2:起锅加入奶油热一下,再将1倒入锅中,盖上锅盖,中火一分,弱火五分

步骤3:打开锅盖在一半的地方放入起司,也可加一些其他的料如燻鲑鱼培根火腿等等

步骤4:将另一半翻盖过来就完成了

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