用料

鸡蛋3颗嫩豆腐一盒葱末适量盐巴香菇粉适量

滑蛋豆腐的做法

步骤1:将豆腐切丁,鸡蛋打散备用

步骤2:起油锅倒入蛋液用筷子不停搅拌~半熟后熄火成蛋糊状呈起备用

步骤3:另起油锅葱花爆香倒入豆腐及适量的水煮滚动作要轻柔喔~豆腐才不会烂掉

步骤4:最后倒入步骤2及调味料一起拌炒一下完成

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