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猪前腿1只苹果西打3碗酱油1碗蒜泥适量米酒1碗水适量香菜适量
步骤1:将猪腿川烫去血水浮沫取一锅将腿肉放入锅，入苹果西打、酱油(各家厂牌的咸度不同可先加8分满的酱油)和米酒炖煮，略浸泡食材(不足可加点水)，炖煮至自己喜欢的口感。煮的时候要翻扮使上色均匀。
步骤2:起锅前加入蒜泥搅拌均匀，即可熄火。盛盘撒些香菜。
