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用料
粿条适量,蛋2颗,葱段适量,豆芽菜适量,洋葱半颗,高丽菜1/4颗,大蒜1颗,猪肉适量
肉丝炒粿条的做法
1、米酒一匙、酱油适量、麻油、味霖、白胡椒、半小匙塘。半小时
2、酱油一匙、蚝油半匙、壶底油一小匙
3、蒜先爆香。
4、蒜飘香之后把醃过的肉丝放进去，八九分熟后盛出放旁边。
5、不洗锅，将洋葱放出炒至微透明。
6、放入高丽菜炒。
7、把粿条放进去炒。
8、均匀后加入酱料。
9、把炒好的部分先拨到锅子一边，炒蛋，炒后之后再拌炒一起。
10、把刚刚炒过的肉丝在放进一起炒。
11、把粿条稍稍掀起，葱段放到锅底，放置一小会儿，最后再转大火再炒干一点点即完成。
12、随喜好可以加一些辣椒粉或胡椒粉，TADA!!!