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干贝菠菜浓汤.MrsTNK
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用料
鸡高汤700cc洋葱1/6马铃薯1颗牛奶150cc奶油20g菠菜250g干贝2颗蒜头1颗奶油20g盐适量黑胡椒粉少量
干贝菠菜浓汤.MrsTNK的做法
步骤1:蒜头切片、洋葱随意切、马铃薯切小块比较容易软。蒜头、洋葱、奶油下锅炒到洋葱有点透明。
步骤2:放入马铃薯继续炒，让马铃薯均匀沾上油。
步骤3:放入鸡高汤与牛奶，煮到滚后转小火，约煮10分钟。期间要记得搅拌喔。
步骤4:用手持搅拌棒将所有材料打成泥。加入盐巴调味。继续再用小火煮15min。.[干贝]煮汤时就可以来煎干贝，放一点点油到锅中，洒入黑楜椒及盐，将干贝放进锅中，煎到金黄后翻另外一面，再煎到金黄即可。汤好后，放入菠菜，菠菜稍微软化后，再用手持搅拌棒打成泥，再一次煮滚后即可。先将汤放入盘中再放进干贝，洒一些黑楜椒就OK了！！