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为您提供素食版麻婆茄子的菜谱，包括素食版麻婆茄子的做法,素食版麻婆茄子的做法步骤,素食版麻婆茄子怎么做好吃等详细内容。
中型茄子3条素绞肉适量姜末1小匙豆瓣酱1大匙酱油味增1.5匙醋1/2小匙水太白粉适量
步骤1:将茄子去皮切成小段起油锅快炒茄子后取出备用
步骤2:锅内约一大匙油加入姜末爆香后放入豆瓣酱拌炒至香味出来倒入素绞肉再倒入茄子一起拌炒加入酱油味璔醋炖煮一下~最后淋上太白粉水勾芡一下即可
