用料

米（1电锅量杯）煮熟成白饭约两碗白醋100cc糖（可视口味增减）2小匙盐少许小黄瓜1条蛋1颗肉松适量

夏天就是要吃卷寿司的做法

步骤1:蛋打散煎熟，尽量配合寿司煎成长型蛋卷，小黄瓜纵切长条（有些做法会抹些许盐，我没抹）

步骤2:醋和糖和盐于锅中煮，可减少醋的呛味（糖可依口味调整）白饭与步骤二煮好的醋以切的方式拌匀

步骤3:如无竹帘可取一烘焙纸上铺海苔，粗糙面朝上，均匀铺白饭，尾端留约1公分不铺饭，因卷起时饭会挤出

步骤4:白饭靠近自己那端放置喜欢的料

步骤5:以烘焙纸卷起第一圈后压一下，再卷紧

步骤6:即可切片食用，刀可沾水切面较平整

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