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『大猩猩料理』茄子鱼子酱AubergineCaviar
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用料
茄子1个酸奶油3大汤匙柠檬1颗大蒜3瓣香菜、迷迭香、百里香少许
『大猩猩料理』茄子鱼子酱AubergineCaviar的做法
步骤1:将茄子剖半、于切面处抹大蒜，再画十字，将迷迭香、百里香“种”进接缝。
步骤2:用锡箔纸包好，用200度C的烤箱，烤30-40分钟。
步骤3:出炉后，剁碎。放入平底锅煮干（约三十秒就可）,同时加入柠檬汁。
步骤4:最后加入酸奶油与香菜，拌匀。马上配着面包吃就是人间美味了～放进冰箱存放一天后，风味更佳喔。