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用料
韩式冬粉200克猪前腿肉150克红萝卜1/3个香菇5朵韭菜100克洋葱1/2个白芝麻适量芝麻油（醃肉料）1小匙酱油（醃肉料）1大匙米酒（醃肉料）1小匙蒜泥（醃肉料）1小匙白胡椒粉（醃肉料）少许韩式辣酱（调味料）1-2大匙酱油（调味料）1大匙砂糖（调味料）1/2大匙盐（调味料）1/4小匙水（调味料）2大匙
韩式辣炒冬粉的做法
步骤1:将韩式冬粉放入滚水中煮8分钟，捞起过冷开水，再沥干水分备用
步骤2:将猪腿肉切丝后，用醃肉料抓匀，醃上10分钟
步骤3:红萝卜、香菇和洋葱切细丝；韭菜切成段
步骤4:将所有的调味料调匀
步骤5:在锅内倒入少许的油，等油烧热后，放入肉丝炒熟即盛起
步骤6:锅内倒入少许的油，放入红萝卜丝、香菇丝、韭菜和洋葱丝炒软（必要时加入少许的水）
步骤7:放入韩式冬粉，再倒入步骤4的调味料炒匀
步骤8:加入事先炒好的肉丝翻炒一下，再撒入白芝麻炒匀即可