用料

豆干200g青葱1根香菜1根蒜头10瓣辣椒1根淬酿酱油露2大匙乌醋2大匙开水1大匙糖1大匙香油1大匙

凉拌蒜香豆干(免卤)的做法

步骤1:备料

步骤2:一片豆干切成6或9等份,锅中加少许油再放入豆干拌炒,炒的途中可洒一点点水去除豆腥味,之后盛起备用

步骤3:辛香料切末

步骤4:作法3.加入酱汁

步骤5:最后将辛香料及酱汁混合的酱料,淋在豆干上即可享用,建议冰冰箱半天以上,越冰越入味唷!

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