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[德香宁意式食材]白酱小宽面(LinguineAlfredo)
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用料
鸡胸肉1/3只,萝蔓,干香菇,红,黄色甜椒各少许,中筋面粉一小匙,鲜奶或奶粉一大杯,蒜头三瓣,综合义式香料粉1g,顶级初榨橄油10cc,胡椒粉,肉桂粉0.5g,Parmesan帕玛森起司粉5g
[德香宁意式食材]白酱小宽面(LinguineAlfredo)的做法
干香菇泡水30分钟
清水烧滚,加入盐巴及义大利面
义大利面煮至九分熟捞起沥干醒面
鸡胸肉切薄片
橄榄油爆蒜头.炒鸡胸肉至半熟.加少许盐.
加蔬菜(暂不加萝蔓),香料粉拌炒至八分熟,加盐.
加鲜奶(不是鲜奶油)及胡椒粉,肉桂粉
面粉以130度烤6~7分钟
加面条拌炒
烤熟面粉拌水后加入,放入萝蔓
盛盘时舖上起司