用料

鸡腿或鸡胸肉200g,小洋葱切丝半颗,红萝卜片适量,马铃薯切薄片适量,西洋芹适量用刨刀削皮后斜切成薄片适量,杏鲍菇片适量,蛋两颗,亲子丼酱60ml,水90ml

亲子丼的做法

1、将洋葱丝、红萝卜片、马铃薯片与亲子丼酱及水一同放入锅中，用慢火煨煮到变软。

2、接着加入西洋芹拌匀煨煮一下，最后再加入鸡肉丁。等到鸡肉丁变白后，先加入一半的蛋汁，待蛋汁变成蛋花，再加入剩下的一半蛋汁，即可盛入装有白饭的碗里，就可上菜囉！

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