韩式辣炒鸡排(春川辣炒鸡)춘천집닭갈비

好市多无骨鸡腿肉1包(两块)洋葱丝1/4颗红萝卜片1/3条高丽菜适量葱段适量韩国年糕适量起司适量白饭一碗番薯一小条开水约200cc摩堤节能烧烤器1干辣椒一小根韩国辣酱2大匙姜泥小拇1指节大洋葱泥1/4颗蒜泥3颗(可增加)芝麻油1大匙糖1大匙

前一晚先准备好所有醃料和鸡肉！！要先冷藏醃制喔~

将洋葱、蒜头还有姜全部磨成泥。(tip：不让磨泥器难清洗就请加一张铝箔纸)

所有醃料都混合均匀。

加入清洗过的鸡肉块。

拌匀之后就收进冰箱冷藏一晚(入味才会好吃)

隔天要吃的时候，准备好其他的蔬菜

今天想在哪里开动呀？就把摩堤的节能烧烤器拿出来，插上电，就自己准备桌边上菜啦~XD

首先将平烤盘洗干净，稍微擦乾，按电源开启，再按[煎烤]>>[中火]加热

首先下一点芝麻油，炒所有的蔬菜(保留葱绿最后加)

蔬菜稍微拌炒后，再加上昨晚醃制的鸡肉。摩堤节能烧烤盘的特性就是火力都集中在中间的圆形范围，所以记得把所有的材料往中间集中。

一样中火。

记得加盖闷一下。

接着大约五到十分钟，直接开盖翻炒。

接着大约五到十分钟，直接开盖翻炒。

开中火闷煮，让水开再转弱火

记得转弱火让水闷煮食材，大概需要等个十分钟，中间可以开盖搅拌，等到番薯软熟，其他食材也都会熟了。(番薯比较难熟)

加上葱绿

最后按到[保温]功能，直接加上起司丝(我是用新鲜的莫札瑞拉起司切片)，盖上盖子，等一下就融化囉~

这一个炒饭的部分也是去韩国吃辣炒鸡可以加点的部分，利用剩下约1/3的料加上白饭拌炒(皆用中火)

加上海苔丝就完成了。

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