用料

手工面120g猪肉丝100g洋葱1/4颗蒜3瓣葱1支豆瓣酱1t蚝油1.5t细砂糖1t乌醋1/2t蕃茄酱1T水6T盐少许米酒1t太白粉1t

肉丝酱拌面　的做法

步骤1:猪肉丝加入醃料抓醃5分钟备用。

步骤2:醃肉同时将备料准备好。蒜切末、葱切碎、洋葱逆纹切丝备用。

步骤3:手工面稍微抓松备用。

步骤4:热锅加一点食用油，将肉丝放入炒至变白。炒料同时，取锅倒入适量水煮滚，放入手工面搅散煮至熟透，捞出沥干水分放入碗中备用。

步骤5:加入蒜末、洋葱拌炒至变软。

步骤6:再加入豆瓣酱小火炒约半分钟，开中大火加入剩余调味料煮滚后熄火即完成。

步骤7:将做法6淋在面上即可，简单方便就可完成一碗好吃的拌面。

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