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旗鱼片3片黄椒1／2个红椒1／2个洋葱酌量萝蔓酌量胡椒粉酌量糖1／4匙地瓜粉1碗玄米醋1／2匙醃料：米酒1匙酱油2匙姜末酌量蒜末酌量
步骤1:旗鱼切小丁状醃料入味
步骤2:裹上地瓜粉油炸
步骤3:二次油炸
步骤4:洋葱切丝泡水去辣味，洋葱丝、彩椒泡入醋水摆盘，旗鱼块撒上胡椒粉
