用料

牛舌12-16片日本山药半根盐趜少许柴鱼酱油少许白饭3碗生菜沙拉适量

烧烤牛舌山药泥定食的做法

步骤1:牛舌事先解冻，约莫12-16片!

步骤2:牛舌用盐曲醃约2小时!

步骤3:准备钵和研磨棒!

步骤4:日本山药去皮，使用钵来磨成泥!

步骤5:山药泥磨好，加入少许柴鱼酱油调整咸味。

步骤6:盐曲醃渍后，放在煎盘或是烤盘上两面稍微煎烤后，即可食用。

步骤7:将调味好的山药泥放到白饭上，配上烧烤牛舌一起食用!热腾腾的白饭，遇到滑顺的山药泥，佐上香嫩可口的牛舌，开心的一餐!

---

---