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用料
A:奶油320gA:糖粉120gA:蛋1个A:盐少许A:低筋粉450gB:蛋8个B:糖320gB:泡打粉4tspB:三花奶水320gB:水320gB:奶粉12大匙B:椰子粉560gB:溶化奶油320g
椰子塔的做法
步骤1:A料是塔皮。先将奶油与糖粉混合均匀后，蛋打散，分次慢慢加入奶油中，打至蛋汁完全被奶油吃进去。
步骤2:低粉过筛后筑成粉墙，放入奶油，用压面法压成面团。搓揉会使面团出筋。
步骤3:面团做好包上保鲜膜松弛。此时可准备内馅。
步骤4:B料是内馅。蛋，糖打至糖溶解。
步骤5:然后加入泡打粉，三花奶水，水及奶粉，椰子粉全部拌匀后，加入溶化的奶油。
步骤6:面团分割成45等份，每个小面团搓圆压扁放入塔模，用姆指推开成塔皮。
步骤7:排列在烤盘中，填入馅料，预热烤箱350F烤约20-25分钟。