用料

后腿肉1条,麦芽糖1大匙,梅林辣酱油1匙,糖半匙,黑胡椒粉1小匙,水半杯,酱油2匙,蒜头5个,【调味】白醋4大匙,【调味】糖半匙,【调味】盐少许

黑胡蜜汁猪的做法

1、取一个碗，放蒜末，醋，盐，糖拌匀成沾酱。

2、起锅，放少许油，放后腿肉小火煎至两面金黄色，加入盐，糖，麦芽糖，黑胡椒粉，梅林辣酱，酱油，水煮至入味，汁收干。

3、取出后腿肉切片排盘，撒少许黑胡椒粉，搭配沾酱食用。

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