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用料
虾仁约一碗量油条半条结球生菜叶8片洋葱半颗芹菜约一株葱一枝香菜少许奶油少许白胡椒粉1/4茶匙黑胡椒粗粒1/4茶匙盐1/4茶匙米酒一大匙太白粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙蛋白约一大匙量盐1/4茶匙
生菜虾松的做法
步骤1:虾仁先拍扁一刀，一只虾大约再剁个四刀块成小颗粒，再以醃料醃渍约十分钟，
步骤2:生菜叶用一个碗盖在上方，用水果刀切割出圆形形状，再将割好的叶子泡入冰开水中，以增加脆度，
步骤3:洋葱，芹菜，葱，香菜都切成小细丁，
步骤4:油条切成小细丁，放入平底锅内干炒到香脆(不用放油)，拿起备用，
步骤5:把少许奶油块放入平底锅溶化，加入虾仁，拌炒至虾仁熟了微乾乾的，
步骤6:转中小火倒入芹菜丁，洋葱丁拌炒，白胡椒粉+盐+粗黑胡椒粉都拌匀后熄火，
步骤7:再加入葱末，香菜末，油条丁就完成囉，要食用时再舀放在生菜叶上即可，