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圣诞树巧克力杯子蛋糕
为您提供圣诞树巧克力杯子蛋糕的菜谱，包括圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法,圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法步骤,圣诞树巧克力杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉70g无糖纯可可粉20g全蛋3个细砂糖60g柠檬汁1/2茶匙液体植物油10g动物性鲜奶油150g细砂糖15g吉利丁4g
圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1:准备材料
步骤2:低筋面粉和无糖纯可可粉用滤网过筛
步骤3:蛋白用打蛋器先打出泡沫
步骤4:加入柠檬汁及1/2量细砂糖,利用中速搅打,此时泡沫开始变细致时就将剩下的细砂糖加入,再将速度调整为高速.将蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈现弯曲的状态即可,即湿性发泡
步骤5:将蛋黄+油加入
步骤6:用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤7:用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤8:将过筛的粉类分2次加入搅拌均匀
步骤9:搅拌均匀
步骤10:准备6个纸杯
步骤11:将搅拌均匀的面糊倒入模中约8分满,放入已经预热至160度的烤箱中烘烤18分钟
步骤12:利用烘烤的时间,打鲜奶油
步骤13:烤好后放凉
步骤14:中间切成小锥形
步骤15:中间凹洞即一些奶油,再将切出来的小锥形倒放,可以开始发挥想像力来挤鲜奶油花
步骤16:将整个鲜奶油挤满
步骤17:上头洒上糖果做装饰即完成圣诞树杯子蛋糕囉!