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去骨鸡腿1只葱3支蒜头3颗辣椒1支白精灵菇4支米酒1大匙酱油1大匙太白粉少许
步骤1:鸡腿肉切丁，蒜头也切末
步骤2:步骤1放入容器内加酒、酱油醃5分钟葱切小段,辣椒切丁、白精灵切段醃好的肉拌入少许太白粉，热好锅不加油利用鸡皮油脂就可以将鸡腿肉下锅铺平煎至恰恰翻面续煎
步骤3:油脂出来后加入葱段、辣椒丁拌炒
步骤4:葱的香气出来再加白精灵拌炒即可
