用料

浓缩咖啡2杯莱姆酒10cc饼干15片黑巧克力粉适量奶酪250g蛋黄2个糖55g蛋白2个

意式提拉米苏的做法

步骤1:准备2杯浓缩咖啡+10cc莱姆酒配用。将蛋黄,糖搅匀至有白化状.用大汤匙慢慢加入马斯卡邦尼奶酪慢慢搅拌均匀

步骤2:将蛋白打成浓稠状,分3次加入步骤2中轻轻搅拌

步骤3:将饼干浸一下已调好浓缩咖啡+莱姆酒中,放入杯底

步骤4:二层饼干二层奶酪馅共四层.放入冰箱约或隔天使用

步骤5:食用前撒上黑巧可力粉即可

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