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♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼
为您提供♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼的菜谱，包括♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼的做法,♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼的做法步骤,♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼怎么做好吃等详细内容。
用料
白萝卜1斤葱2支XO酱1大匙火腿30g蛋液适量芝麻适量中筋面粉150g细砂糖2小匙猪油30g水100g低筋面粉150g猪油60g
♥我的手作料理♥萝卜丝酥饼的做法
步骤1:白萝卜去皮,刨成丝略抓一点盐至出水,沥干水份(可用纱布包住,转毛巾方式拧干)
步骤2:金华火腿洗净切小细末,一匙油炒香葱花,火腿,xo酱(可用虾米)续入萝卜丝,盐,鸡粉,胡椒粉,香油拌匀,放凉备用.
步骤3:中筋面粉加入水,细砂糖,猪油一起搓揉均匀光滑,此为--水皮--醒20分钟.低筋面粉加入猪油拌匀,此为--油酥.将水皮平均分12个,油酥也分12个.水皮包入油酥,接口朝下擀成长薄形,再卷成圆筒状,压扁包入馅料,收口朝下,光面稍稍压扁.
步骤4:刷上一层蛋液撒下芝麻,移入预热好的烤箱上下火各180度20分钟,香香酥酥的萝卜丝酥饼出炉了