用料

小黄瓜3支,红萝卜小条1支,辣椒视量,蒜8瓣,糖小黄瓜份量的1/6,白醋与糖同,盐1茶匙

凉拌小黄瓜的做法

1、小黄瓜头尾去掉,切段并拍碎,拍至裂开即可

2、红萝卜切片备用

3、蒜切末(可打成蒜泥较好)；辣椒切段(量视个人斟酌)备用

4、依序放入醃料均匀抓醃小黄瓜

5、置入冰箱一天后即可食用(若是用蒜泥抓醃,约莫10分钟后可食用)

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