用料

自制年糕340g冷冻起酥皮6张蛋液适量白芝麻适量

贺年酥皮年糕的做法

步骤1:年糕切12小块备用。

步骤2:把酥皮（12*13）切对半，将年糕放入卷起。（酥皮要稍微回温待软比较好卷，以免裂开）

步骤3:在表面用刀画二刀透气，并用蛋液涂表层，于上方再撒些白芝麻。（烤完较美丽会发亮）

步骤4:间隔距离排放在烤盘上，放入已预热170℃的烤箱中，烘烤10~15分钟至呈现金黄色即可。

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