用料

蛋三颗红萝卜一条黄金玄米油适量醋少许白芝麻适量香菜适量盐适量

红萝卜与蛋的做法

步骤1:红萝卜：去皮，利用削皮器，刨出长条的红萝卜。锅中加水加热将萝卜烫熟，加入盐调味，别煮得太熟烂，保留有点脆的口感。蛋：利用煮萝卜的热水续煮鸡蛋，若水位不够高，可换较小的锅子，水一定要盖过鸡蛋，蛋才会熟喔

步骤2:在红萝卜中洒上白芝麻与香菜，加入玄米油及少许的醋拌匀，把水煮蛋去壳，切开

步骤3:放入漂亮的高脚杯中，看了让人食指大开喔~

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