用料

牛奶3大匙鸡蛋1个细砂糖30克椰子油130克奶油130克中筋200克低筋300克凤梨酱600克

凤梨梅子酥的做法

步骤1:准备工作1.奶油退冰软化，2.中低筋混合过筛，3.紫苏梅去籽剪小块，

步骤2:4.紫苏梅与凤梨酱混合搓圆备用

步骤3:首先将奶油伴开，续加入糖打至反白，再加入椰子油打匀后加入鸡蛋拌匀。

步骤4:加入牛奶拌匀

步骤5:筛入面粉拌匀后分小块小块的面团

步骤6:再将每颗面团搓圆

步骤7:面团压扁包入内陷再搓圆放入模型整型

步骤8:摆进烤盘准备烘焙，烤箱愈热5分钟150度烤27分钟

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