用料

芹菜切段拍扁1把,大红辣椒切丝1枝,朝天辣椒切末半枝,大蒜切末1,酱油一点点,麻油100ml,盐适量,味精或鲜蔬风味调味料适量,味精或适量,豆干丝半斤

下酒菜:麻油芹菜干丝的做法

主食材用盐水稍微烫过沥干水分。

醃料的酱汁内的调味料先搅拌均匀后，再把烫好捞起的主食材放入用筷子搅拌。

搅拌好至少放15~30分钟入味，就可以盛出要得分量来吃。剩下的放在冰箱保存。

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