用料

白菜半颗杏鲍菇适量洋葱丝半颗家常豆腐1块鲜之流鲑鱼头1份味噌包3/4小包味淋约50cc

白菜鲑鱼味噌汤-【鲜之流】的做法

步骤1:

步骤2:

步骤3:利用铸铁锅，小火蒸煮所有蔬菜。(不加水)没有铸铁锅的朋友请直接蔬菜加水煮。

步骤4:蒸煮变软之后，蔬菜都变更甜唷！！没有铸铁锅的朋友请直接蔬菜加水煮。

步骤5:加入水、豆腐、鱼头(鱼头我有先煎过~比较有焦香味)

步骤6:味噌加入碗中，加点水和味醂调匀

步骤7:煮滚的锅中，倒入味噌，稍微闷煮。

步骤8:经过短暂几分钟的闷煮，其实很快就可以吃囉！！！上桌洒点葱花，美味又营养的白菜味噌鱼头汤就完成囉~~~~~

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