用料

去骨鸡腿2只白胡椒粉少许酒1大匙盐巴1小匙酱油1小匙豆瓣酱1大匙面粉2大匙地瓜粉1大匙

辣豆瓣炸鸡~原味安心的做法

步骤1:把鸡腿肉切成适口大一点点的大小(因为炸后会缩水一咪咪)然后放在大搅拌碗里,然后把除了粉类的调料通通放入碗中和鸡腿肉抓麻醃1-2分钟后,再加入面粉和地瓜粉继续抓到每块肉都有裹上调料,即可下锅油炸.

步骤2:起热油锅下锅油炸至熟就可捞出,因为这配方有面粉所以不用回锅在炸一次吃起来也会很脆,喜欢更脆的可以在抢锅一次并同时爆香九层塔后夹起,撒上白胡椒粉和辣椒粉,即大功告成.

步骤3:

步骤4:

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