新手厨房*番红花蔓越莓干小面包

中筋面粉500公克牛奶250毫升鸡蛋2个砂糖（白或二砂都行）100公克盐巴一小撮酵母7公克番红花（可有可无）0.05公克奶油50公克蔓越莓干（或葡萄干）150公克

步骤1:准备好所有材料。把牛奶加热到温热程度（摄氏40-50度左右）

步骤2:准备一个碗，把番红花、酵母还有取两汤匙的砂糖放入搅拌。

步骤3:冲入加热好的牛奶，静置5分钟。

步骤4:把中筋面粉过筛，加入糖、盐、奶油、一颗蛋、蔓越莓干。然后倒入第三步骤的酵母牛奶。

步骤5:用搅拌机搅和大概10分钟。

步骤6:搅拌后成团。（如果太湿可以再加一点面粉）取一个容器，底涂奶油把面团放入，用保鲜膜覆蓋。发酵一个小时或至体积成一倍大。

步骤7:发酵一小时后的面团。是不是变了一倍大了啊！

步骤8:拿出发酵好的面团在桌上搓揉一下。

步骤9:把面团切一半，再切成六块。

步骤10:面团整型，放到已铺好烘焙纸的烤盘上，用保鲜膜覆蓋住再发酵30分钟。

步骤11:发酵30分钟后的面团。把另一颗蛋打散，涂在每个面团表面。

步骤12:烤箱预热摄氏220度，把面团放入烤10-15分钟。

步骤13:刚烤好的面包。

步骤14:可以涂奶油或果酱吃！