用料

凤梨适量虾子半斤地瓜粉适量蛋白半颗盐少许太白粉少许美乃滋4匙柠檬汁1/4颗砂糖2匙

菲姐私房菜-凤梨虾球的做法

步骤1:将虾子去壳去肠泥开背，加入醃料抓醃一下备用、凤梨切块备用/将美乃滋、柠檬汁、糖浆搅拌均匀备用

步骤2:准备好炒锅，热油，将虾子均匀裹上地瓜粉下锅炸熟，捞起

步骤3:将油倒掉，将炸好的虾子入锅，加入调好的酱料，搅拌均匀，让酱料充分裹在虾球上

步骤4:将凤梨摆盘好，将虾球放在凤梨上就可以上桌囉

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