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用料
中筋面粉400g温水175cc盐巴3g迷迭香香料粉适量葱花4支乳酪丝少许沙拉油少许胡椒粉少许
迷迭香起司葱饼的做法
步骤1:先放入中筋面粉约350g，并加入盐及约65度温水搅拌(水温不可过热，会将面筋烫熟而面粉会失去弹性)
步骤2:温水面团拌匀后放凉，再以双手揉约6分钟，期间若太黏可稍微洒些干面粉综合一下
步骤3:将面团放入拌盆中，盖上保鲜膜醒面，静置30分钟
步骤4:取出醒过的面团，加上迷迭香香料粉再以双手揉面团至表面光滑即可
步骤5:然后将面团切成小小块，因为自己享用，大小自己斟酌!
步骤6:于表面涂上一层沙拉油
步骤7:略搓成圆形后压扁
步骤8:再以杆面棍杆平面皮
步骤9:接着再涂一层薄油，洒上拌过少许油的葱花、乳酪丝，并洒上少许盐及白胡椒粉(喜欢辣的也可以加辣粉)，然后卷起包覆，再以锅牛形状卷起压紧，最后再以手掌压平
步骤10:放入油锅，少少的油香煎至两面金黄即可
步骤11:具有淡淡的迷迭香气葱饼，简单又好吃，其实真的很感谢有这块大理石料理版，让我有动力想学习更多的烘焙料理!
步骤12:料理完清洗更是方便又容易，只要将料理版的面粉以刮刀将面粉刮干净，再以湿抹布擦拭，最后以厨房纸巾擦乾，完全不需费力清洗，轻松又愉快!
步骤13:这个充满质感的料理板和高级防霉大理石杆面棍搭配配铝制手把及大理石底座，高贵不贵，是来自好山水的花莲，不但平常可以用来拍照、还能做一般料理鉆板，更非常适合喜爱烘焙的朋友喔!防霉杆面棍价格:999元http://goods.ruten.com.tw/item/show?21402166583019