用料

去皮白萝卜100公克咸蛋1颗葱花少许水50㏄沙拉油1大匙细砂糖1/4小匙烹大师少许

萝卜丝炒咸蛋的做法

步骤1:将去皮白萝卜切约0.3公分的丝；咸蛋去壳切丁，备用。

步骤2:热锅，倒入沙拉油，放入作法1咸蛋丁以小火炒约3分钟至起泡。

步骤3:于作法2锅中放入作法1去皮白萝卜丝，以小火炒约1分钟

步骤4:加入水和细砂糖(没有用细冰糖也可以)，盖上锅盖焖约2分钟

步骤5:再打开锅盖炒至水分收乾，放入葱花略炒均匀。

步骤6:最后加入烹大师干贝风味调味料即可。

步骤7:上桌。

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