用料

翅小腿7只四物中药包1帖姜3片米酒1大匙盐适量水1500cc

四物药膳鸡汤的做法

步骤1:备料。中药材部份可以去中药房抓，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

步骤2:将翅小腿洗净，和姜片冷水时放入锅中煮滚2分钟冲冷水，去除血水及杂质。

步骤3:将水煮滚后，放入翅小腿、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖1小时即可。

步骤4:熄火前捞去多余的油质及浮末，再加盐调整适合自己的咸度，喝完全身都感觉暖呼呼的~~❤四物药膳汤不一定局限于鸡汤，也可炖排骨也不错~~

---

---