用料

瘦猪绞肉150公克,红萝卜50公克,洋葱50公克,腐皮适量,竹签6支,芹菜适量,香菜适量,美生菜适量,黑胡椒粉2小匙,酱油适量,自制甜辣酱适量,米酒少许,糖少许

龙凤腿的做法

1、洋葱去皮切末、芹菜切末、香菜切末、红萝卜切末备用

2、将美生菜切丝后排入成品盘铺底备用

3、起一干锅，加入猪绞肉盖上锅盖焖至出油，再加入酱油、米酒、糖拌炒均匀

4、起锅盛入容器中，再加入洋葱末、芹菜末、香菜末、红萝卜末抓匀成为馅料备用

5、原锅，加入甜辣酱、黑胡椒拌炒均匀，起锅盛入小碟子成为沾酱备用

6、取1张腐皮和1份馅料，将馅料包入卷成圆长柱形成为龙凤腿备用

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