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为您提供酱烧茄子的菜谱，包括酱烧茄子的做法,酱烧茄子的做法步骤,酱烧茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子两条,蒜头三颗,酱油两大匙,糖一大匙
1、蒜头洗净后，剁成末备用。
2、茄子洗净后去蒂头，斜切成宽2公分条状，再剖半。
3、将茄子放入事先热好的油中炸熟(变软即可)。
4、把锅里多余的油捞出，接着放入蒜头爆香拌炒，加入酱油、糖，收汁试味即可。
